Gian Carlo Delgado Ramos
Investigación Ambiental. Vol. 5. No. 1.
Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático.
México. pp. 85-101. ISSN:2007-4492
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Resumen
Investigación Ambiental. Vol. 5. No. 1.
Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático.
México. pp. 85-101. ISSN:2007-4492
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La diversidad de cada vez más agudas afectaciones ambientales o lo que se denomina como cambio glo- bal, y que incluye al cambio climático, anuncia que los impactos en el corto y mediano plazo llegarían a ser de tal magnitud que la capacidad de producir y acce- der a los alimentos podría ser severamente afectada, en especial en aquellos países socio-económicamente más vulnerables. El presente texto abre con una bre- ve revisión sobre los impactos del cambio climático en la producción de alimentos. Revisa críticamente la apuesta por un aumento de la productividad y analiza los impactos actuales de la producción de alimentos en términos de emisiones directas e indirectas. Se cierra con un análisis del impacto en la seguridad ali- mentaria, especialmente urbana, de los países que hoy por hoy son dependientes de la importación de más del 25% de sus alimentos. El caso de las principales urbes latinoamericanas es expuesto desde una pers- pectiva del metabolismo urbano o la contabilidad de la energía y materiales necesarios para la alimentación. Se concluye señalando la pertinencia de diseñar, desde una perspectiva metabólica, estrategias formales de seguridad alimentaria urbana de largo plazo.
Palabras clave: Cambio climático, medio ambiente, seguridad alimen- taria, soberanía, seguridad nacional.
